2021/07/11 22:02
お店をオープンしてもうすぐ丸7年。沢山試行錯誤して色んなケーキを作ったし、少しでも美味しくなるように僕なりに精進してきました。グリーンワンの売りと言えばなんとなく「クレープ」なんじゃないかって思ってました。(売りを聞かれたら、僕です！って答えてましたwww)
でも最近作ったこの「バスクチーズケーキ」が自信作でグリーンワンの看板になってくれるような感じがしています。そしてずっと作っていくだろうケーキになったと思っています。このケーキも色々試行錯誤したんですが結局めっちゃシンプルなレシピになりました。シンプル過ぎて思いがけずグルテンフリーって言うオマケ付きです。
そしてビビっていたけど、お客様の言葉に勇気をもらって先週はじめた冷凍の通販で買ってくれたお客様がこんな嬉しいレビューを書いてくれました。うちのお客様ってめっちゃ優しい人ばっかりで活力をくれるんですよ。
本当にありがとうございます！とっても嬉しくて小躍りしてしまいましたwww
(こんな火花散る瞬間のためにがんばっているんですよね。)
グリーンワンの想いは【大切な人ともっと仲良くなろう！】なので(こんな時期だからこそ)是非丸いヤツを大切な人たちとワイワイ切り分けながら食べてもらえたらって妄想しております。
このケーキがその想いをのせて大切に一緒に成長して行くだろう予感を感じて感謝しながら１つずつ誠実に丁寧に作って行きたいと思いますので温かい目で見ながらも是非食べてみて下さい、よろしくお願いいたします！！！
https://greenone.base.shop/
